蒸し黒豆入りガスパチョ風スープ
蒸し大豆のフムス風ディップ ゆず胡椒風味
フムスを蒸し大豆でアレンジした和風アレンジバージョンで、大豆とゆず胡椒を合わせました。おしゃれなカフェメニューにもおすすめ。
| [5人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1袋 |
| 練りごま | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 約小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 豆乳 | 35g |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ゆず胡椒 | 少々 |
| バケット・オリーブオイル(飾り用） | お好みで |
作り方
- 材料を全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- オリーブオイルをかけて盛り付け、バケットを添える。
