蒸し黒豆入りミルクごま豆腐
サラダ豆ときのこたっぷりチリコンカン
食物繊維が9.6g摂れる、おいしくてヘルシーなチリコンカン。
| [2人分] | |
| 牛豚合いびき肉 | 100g |
| しめじ | 1袋 |
| えのき | 1袋 |
| 蒸しサラダ豆 | 1袋 |
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| チリパウダー | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| トマトソース | １缶 |
作り方
- しめじ、えのきは石づきを取り、1㎝ほどに切る。
- フライパンを熱し、ひき肉と①を炒める。
- 肉の色が変わり始めたら、チリパウダーを加える。
- トマトソースとしょうゆを加え、中火で水分が少なくなるまで煮込む。
- 蒸しサラダ豆、蒸し大豆を入れて3分ほど煮込み、塩コショウで味を調える。
- 火を止めて、パセリを散らしたら出来上がり。
