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蒸し大豆の母の日カレー

蒸し大豆の母の日カレー

お肉の代わりに蒸し大豆を使ったヘルシーカレー。様々な食材を飾ったらお母さんの笑顔が見れること間違いなし！

	[4人分]
蒸し大豆	2袋
玉ねぎ(みじん切り)	1個
トマト缶	1缶
水	400㏄
じゃがいも(角切り)	1個
にんじん(角切り)	1本
カレールウ	4人分
ごはん	4人分
【飾り用】
ハム	1枚
のり	1枚
ブロッコリー・にんじんなど	適量

作り方

鍋にサラダ油(分量外)を入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
①にトマト缶、じゃがいも、にんじん、水を入れて煮立たせ、蒸し大豆1袋と、2/3袋を加えて弱火で煮込む。
火をとめて、カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜる。
のりで目を、薄切りハムで飾りのハートを作り、ごはんで顔と耳を作る。
ごはんのまわりにカレーを盛り、髪型にする。
④で作ったパーツを配置し、蒸し大豆で文字を作って完成！

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