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蒸し大豆とベーコンのケチャップ煮

蒸し大豆とベーコンのケチャップ煮

パンといっしょに食べてもおいしい。お子様にもおすすめのレシピです。

	[2人分]
おいしい蒸し豆蒸し大豆	1袋
ベーコンまたはソーセージ	70g
玉ねぎ	1/4個
マッシュルーム	4個
にんにく	1かけ
オリーブオイル	大さじ1
小麦粉	大さじ1/2
塩・こしょう	少々
【A】
トマトケチャップ	50cc
ウスターソース	大さじ1/2
赤ワイン	大さじ2
スープ（水とコンソメスープの素）	150cc

作り方

ベーコンと玉ねぎは1㎝くらいの大きさに、マッシュルームは十文字に切る。
オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、強火にかける。
にんにくの香りがしてきたら、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒める。
小麦粉をふりかけて混ぜ、Aを入れ、弱火で10分煮る。
塩・こしょうで味をととのえ、蒸し大豆を加え、ひと煮立ちしたら火を止め器に盛る。

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