蒸し大豆のヌガー
【角田先生のレシピ】オニオンドレッシングサラダ
シンプルなサラダですが、玉ねぎとサラダ豆の風味が良く合います。おうちにある適当な野菜をあわせても美味しいですよ。
| [2人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆 | 1袋 |
| 黄色パプリカ | 1/4個 |
| レタス、サニーレタスなど葉野菜 | 適量 |
| 玉ねぎ | 50g |
| 【A】 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- ボウルに玉ねぎをすりおろし、Aを加え混ぜ合わせる。
- パプリカは種をとり、縦に細切りにする。
- 葉野菜をよく洗い、食べやすい大きさにちぎり、水気をとる。
- ボウルで②、③、蒸しサラダ豆、①（大さじ２）をよく合わせ、皿に盛る。
