【角田先生のレシピ】オニオンドレッシングサラダ

シンプルなサラダですが、玉ねぎとサラダ豆の風味が良く合います。おうちにある適当な野菜をあわせても美味しいですよ。

	[2人分]
おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆	1袋
黄色パプリカ	1/4個
レタス、サニーレタスなど葉野菜	適量
玉ねぎ	50g
【A】
オリーブオイル	大さじ2
しょうゆ	大さじ2
酢	大さじ1
砂糖	小さじ1

作り方

• ボウルに玉ねぎをすりおろし、Aを加え混ぜ合わせる。
• パプリカは種をとり、縦に細切りにする。
• 葉野菜をよく洗い、食べやすい大きさにちぎり、水気をとる。
• ボウルで②、③、蒸しサラダ豆、①（大さじ２）をよく合わせ、皿に盛る。