蒸し大豆のドライカレー
蒸しサラダ豆と野菜の肉まき
カット面がきれいな肉巻き。お弁当にもどうぞ。。
| [4人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆 | 1/2袋 |
| 豚もも薄切り肉 | 10枚 |
| プロセスチーズ | 6個 |
| にんじん | 1/2本 |
| アスパラ | 6本 |
| たけのこ（ゆで） | 中1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- アスパラとにんじんは、肉の幅に合わせて巻きやすい太さに切り、レンジで下茹する。
- チーズは縦3等分に、たけのこは肉の幅に合わせて巻きやすい太さに切る。
- 肉に塩こしょうし、①と②の具材と蒸しサラダ豆をおき、巻いていく。
- ③に薄く薄力粉をまぶして、サラダ油を入れたフライパンで焼く。
- 焼き目がついたら、しょうゆとみりんを入れて、フタをして弱～中火で火を通す。
- 中まで火が通れば斜めに切って完成。
