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蒸し大豆バーグ

蒸し大豆バーグ

蒸し大豆入りなので食物繊維量アップでヘルシー！さらに！お肉を蒸し大豆におきかえるとエコなのです。

	[４個分]
蒸し大豆	1袋
合い挽き肉(牛7：豚3)	100g
玉ねぎ	1/2個
たまご	1/4個
塩・こしょう・ナツメグ	適量(しっかりめに)

作り方

玉ねぎをみじん切りにする。
①を耐熱皿に入れ500Wのレンジでラップをかけず3分加熱し、冷ましておく。
蒸し大豆を粗みじん切りにする。
冷めた②と③、残りの材料をボウルに入れ、ねばりが出るまでしっかりとこねる。
楕円形に成形し、油をしいたフライパンで中火で焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で火が通るまで焼いたらできあがり。

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