蒸し大豆入りのひじき煮
カニカマと温玉のベジビーンズボウル
たんぱく質＋野菜＋豆＋雑穀で丼風に。作るのも片付けるのも簡単で、栄養がたっぷりとれます。
| [1人分] | |
| 蒸しサラダ豆 | 1/2袋 |
| 蒸し雑穀 | 30g |
| かぼちゃ | 40g |
| アボカド | 1/4個 |
| レタス | 1枚 |
| ミニトマト | 2個 |
| オクラ | 1本 |
| カニカマ | 2～3本 |
| 温玉 | 1個 |
作り方
- かぼちゃ、オクラは茹でて（またはレンジで加熱する）食べやすい大きさに切る。
- ミニトマトは半分、カニカマとアボカドは1cm角に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 大きめの器に①～③、蒸し豆、蒸し雑穀を乗せ、温玉をのせる。
- お好みでドレッシング、マヨネーズなどをかけて混ぜながら食べる。
