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まめたこサラダ

まめたこサラダ

たこの代わりに、いかを使っても。

	[4人分]
蒸し大豆	1袋
ゆでたこ	100g
きゅうり	1/2本
トマト	1/4個
＜A＞ドレッシング
レモン汁	大さじ1
オリーブ油	大さじ2
粒マスタード	大さじ1
塩	小さじ1/2
砂糖	小さじ1
こしょう	少々
青じそのみじんぎり	5枚分
スィートバジル	あれば

作り方

たこは薄く切り、水・酢各小さじ1で洗ってから水きりにする。
きゅうりは薄切り、トマトはさいの目切りにする。
(1)と蒸し大豆をAのマスタードドレッシングで和え、器に盛り、スィートバジルを添える。

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