蒸しサラダ豆のスペイン風オムレツ
サーモンとアボカドのベジビーンズボウル
サーモン＋アボカド＋豆＋野菜をたっぷり丼風に。ごはんを入れてもおいしいですよ。
| [1人分] | |
| 蒸しサラダ豆 | 1/2袋 |
| 蒸し雑穀 | 30g |
| アボカド | 1/2個 |
| サーモン | 50g |
| 卵 | 1/2個 |
| オクラ | 1本 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| ミニトマト | 2個 |
| ドレッシング | 適量 |
作り方
- たまごは半熟にゆで、半分に切る。
- オクラをさっと茹で、半分に切る。
- アボカド、ミニトマト、パプリカ、サーモンは１口大に切る。
- 器に①～③と蒸しサラダ豆、蒸し雑穀を盛り付け、ドレッシングをかける。
