豚肉の蒸し大豆がらめ揚げ
蒸し豆とマグロのカナッペ
よく冷やした白ワインにピッタリです。
| [4人分] | ||
| 蒸し大豆 | 1/2袋 | |
| アボガド | 1/2個 | |
| マグロ（赤身） | 100g | |
| 【A】 | ||
| 醤油 | 小さじ2 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 練りわさび | 小さじ1 | |
| 粗挽きこしょう | 少々 | |
| アンティーブ | 8枚 | |
| ガーリックトースト （フランスパン） |
適量 |
作り方
- まぐろと皮をむいたアボガドは、さいの目切りにする。
- （1）と蒸し大豆の材料をAで和える。
- （2）をアンティーブ（又はサラダ菜やチシャ菜）の上に盛る。
- （3）をガーリックトーストにのせて食べる。
