蒸しサラダ豆のスペイン風オムレツ
あしたのおかずと魚の煮物
ごぼうや昆布の下ごしらえいらずで美味しい煮物の出来上がり！
| [2人分] | |
| あしたのおかず おかずごぼう | 半分 |
| あしたのおかず 浅炊きこんぶ | 半分 |
| めばる(切り身) | 2切 |
| 豆腐 | 1丁 |
作り方
- めばるの皮に十字に切れ目を入れ、湯引きする。豆腐は3ｃｍ角に切っておく。
- (1)のめばるのうろこ・血合い等を水で流す。
- 鍋におかずごぼう・浅炊きこんぶを敷き、めばると豆腐を並べ、具材が半分つかる程度の水を入れ、火にかける。
- 真ん中に穴をあけたアルミホイルを落として、20～30分程煮こんでできあがり。
