蒸し黒豆入りポテトサラダ
[2~3人分] | |
おいしい蒸し豆 蒸し黒豆 | 1袋 |
じゃがいも | 3個 |
にんじん | 1/2本 |
きゅうり | 1本 |
ハム | 3枚 |
玉ねぎ | 1/8個 |
マヨネーズ | 大さじ4 |
塩コショウ | 少々 |
彩り野菜 | お好みで |
作り方
- じゃがいもは皮をむいてゆででつぶし、塩コショウを加える。にんじんはいちょう切りにしてゆでる。
- きゅうりは薄くスライスし塩(分量外)をふって軽くもみ、水気を切る。
- 玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をしぼる。ハムは1.5cm各に切る。
- ②~④と蒸し黒豆をマヨネーズであえ、彩り野菜と一緒に器に盛り付ける。