蒸し大豆と手羽先のカレー
蒸し黒豆入り豆腐のもちもち焼き
入れる野菜を変えてもおいしい。片栗粉が多いともちもちになります。
| [4人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し黒豆 | 1袋 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| かにかまぼこ | 5～6本 |
| 青ネギ | お好みの量 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ6 |
| 鶏がらスープの素 | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、ざるに30分位おき水切りする。
- カニカマボコは裂いておく。青ネギはみじん切りにする。
- ①と②と蒸し黒豆・塩・こしょう・片栗粉・鶏がらスープの素を良く混ぜ合わせる。
- 多めのごま油を熱したフライパンに、③を1cmくらいの厚さにひろげて、両面焼いていく。
- 両面に焼き目が付いたら油をきり、ポン酢をかけていただく。
