マルヤナギ(株式会社マルヤナギ小倉屋)

蒸しサラダ豆とポテトのツリーサラダ

蒸しサラダ豆とポテトのツリーサラダ
いろいろな野菜を型抜きしてツリーにかざってもきれいです。

カテゴリー:
[4人分]
おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆 1/2袋
じゃがいも(中) 3個
ブロッコリー 1房
にんじん 1/3本
コーン 大さじ3
少々
コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. じゃがいもの皮をむき、6等分程に切ってから、水から15~20分ゆでる。
  2. にんじんを2~3mmに輪切りし、星の型で抜く。
  3. ブロッコリーとにんじんをゆでる。
  4. ゆでたじゃがいもの水気を切ってからつぶす。
  5. 蒸しサラダ豆、コーンを混ぜ、塩・こしょう・マヨネーズで味を付ける。
  6. ⑤のポテトをお皿にツリー型に盛り、周りにブロッコリー、ツリーの上や側面に人参を飾り付ける。


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