蒸しサラダ豆とポテトのツリーサラダ

いろいろな野菜を型抜きしてツリーにかざってもきれいです。

	[4人分]
おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆	1/2袋
じゃがいも（中）	3個
ブロッコリー	1房
にんじん	1/3本
コーン	大さじ3
塩	少々
コショウ	少々
マヨネーズ	大さじ3

作り方

• じゃがいもの皮をむき、6等分程に切ってから、水から15~20分ゆでる。
• にんじんを2～3mmに輪切りし、星の型で抜く。
• ブロッコリーとにんじんをゆでる。
• ゆでたじゃがいもの水気を切ってからつぶす。
• 蒸しサラダ豆、コーンを混ぜ、塩・こしょう・マヨネーズで味を付ける。
• ⑤のポテトをお皿にツリー型に盛り、周りにブロッコリー、ツリーの上や側面に人参を飾り付ける。