もち麦・蒸し大豆とあずき入りミートソースパスタ
しそ昆布の梅卵とじうどん
とろみのあるだしと、しそ昆布のうまみがぴったり。あったまるレシピです。
| [1人分] | |
| しそ昆布 | 適量 |
| 市販のうどんだし | １人前 |
| 卵 | 1個 |
| うどん | 1玉 |
| 青じそ | １枚 |
| 梅干 | 1粒 |
| 水溶き片栗粉 | 50cc |
作り方
- 鍋でうどんだしを温め、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。
- 別の鍋でうどんをゆで、器にもる。
- ②に①をかけ、しそ昆布、梅干、青じそをトッピングする。
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