スパイシーカレーポテト
さつまいもごはん
ひとくちサイズのさつまいもで作るから、ほっくりおいしく仕上がります。
| [2人分] | |
| ひとくちサイズのさつまいも | 1袋 |
| ごはん | お茶碗2膳分 |
| しめじ | 1/2株 |
| ごぼう | 20ｇ |
| にんじん | 20ｇ |
| しょうゆ・酒 | 各大さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- ごぼうはささがきにし、にんじんは細く切る。
- しめじは房からほぐす。
- しょうゆ、酒、みりんを小さな鍋に入れて煮立たせ、①を入れ、火が通ったら止める。
- ボールに温かいご飯と②、ひとくちサイズのさつまいもを入れて混ぜ、出来上がり。
