蒸し黒豆のゴーヤチャンプルー
蒸し大豆サラダモロヘイヤソース和え
ねばねば食材のモロヘイヤで作ったソースで和えたサラダ。
| [2人分] | |
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| トマト | 1/2個 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個（小さめ） |
| モロヘイヤ | 40g |
| めんつゆ | 20cc |
| しょうが | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- トマトときゅうりは角切りに、赤たまねぎは薄く切る。
- モロヘイヤをゆでる。
- ゆでたモロヘイヤ、めんつゆ、しょうが、塩コショウをミキサーにかける。
- 器に、蒸し豆と①を盛りつけ、③を上にかける。
| [2人分] | |
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| トマト | 1/2個 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個（小さめ） |
| モロヘイヤ | 40g |
| めんつゆ | 20cc |
| しょうが | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
