蒸し黒豆のミルクジャム

小山浩子先生の育脳レシピ。パンやヨーグルトに合わせてどうぞ。

蒸し黒豆	1袋
牛乳	150cc
きび砂糖	75g

作り方

• 蒸し黒豆は袋のまま、上から押してつぶす。
• 鍋に牛乳、きび砂糖、つぶした蒸し黒豆を加えて中火で煮立て、アクを取る。こげないように時々底を混ぜながら10分加熱して、完成。
• 保存は、瓶につめて冷蔵庫で。

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