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蒸し大豆の美味しく食べる!絶品メインおかずレシピ10選

蒸し大豆、蒸しサラダ豆はスープやサラダのトッピングにして使うことが多いという方、必見!
ほんのり甘くてホクホク食感の蒸し豆は、肉、魚、ごはん系など、色んなメイン料理に加えておいしく食べることができます。

1. おかず系

1-1. 蒸し大豆ナゲット

大人も子どもも大好きなナゲットを、蒸し大豆でヘルシーに。

蒸し大豆ナゲット

材料(2人分)

ひきわり蒸し大豆70g
鶏ひき肉90g
1個
玉ねぎ1/3個
おろしにんにく小さじ1/4
パン粉大さじ5
カレーパウダー小さじ2/3
少々

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1-2.おろしポン酢の蒸し大豆ハンバーグ

ふわっと軽い食感があっさりしたおろしポン酢にぴったり。

材料(2人分)

蒸し大豆ハンバーグ2人分(ソースなし)
大根おろし適量
大葉2枚
ポン酢お好みの量

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1-3.蒸し大豆の棒餃子

包み方が簡単だから、家族で一緒に作って楽しめる。

材料(2人分)

おいしい蒸し豆 蒸し大豆1袋
餃子の皮12枚
豚ひき肉90g
サラダ油大さじ1
ニラ1/2束(50g)
大さじ3
【A】
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
大さじ1/2

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1-4. 蒸し大豆と野菜がたっぷりミートローフ

材料(4人分)

ひき肉みたいに使える蒸し大豆1袋
合いびき肉200g
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
かぼちゃ1/8個
1個
食パン1/2枚
牛乳50cc
ナツメグ少々
塩・こしょう少々
市販のミートソース100cc

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2. 魚レシピ

2-1. 蒸しサラダ豆と鮭の味噌ホイル焼き

好きな野菜やきのこをたっぷり入れて満足感のあるおかずに。

材料(2人分)

[2人分]
蒸しサラダ豆1/2袋
生鮭2切れ
たまねぎ1/8個
じゃがいも1個
にんじん1/4本
まいたけ少々
ミニトマト6個
チーズ2枚
マーガリン適量
マヨネーズ適量
【A】 
味噌大さじ2
みりん大さじ1
塩・こしょう少々
大さじ1

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2-2. 蒸し大豆入りまぐろのユッケ包み

材料(2人分)

[2人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆100g
まぐろ140g
卵黄1個
あさつき1本
サラダ菜適量
【A】
コチュジャン大さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
白い炒りごま小さじ1
にんにくのすりおろし小さじ1/2
長ネギ(みじん切り)約10cm

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3. ごはん系レシピ

3-1. 【角田先生のレシピ】蒸しサラダ豆のタコライス

特殊な調味料は使わない、和風味のタコライス。家にあるものだけでさっと作れます。

材料(2人分)

おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆2袋
玉ねぎ1/2個
アボカド1/2個
トマト1個
レタス適量
【A】
しょうゆ・みそ各大さじ1
大さじ2
【マリネ】
紫キャベツ1/2個
酢・オリーブオイル各小さじ2
小さじ1/2

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3-2. 【角田先生のレシピ】蒸しサラダ豆のキーマカレー

材料(2人分)

おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆1袋
合いびき肉300g
にんにく1片
リーフレタス適量
玉ねぎ中1個
トマト中2個
しょうが1片
しょうゆ大さじ1
オリーブオイル大さじ2
カレー粉大さじ1と1/2

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4. その他のレシピ

4-1. 蒸し黒豆のかき揚げ

材料を変えて、コーンと蒸し豆のかき揚げにするのもおススメ。

材料(2人分)

蒸し黒豆1袋
桜えび20g
長ねぎ1本
天ぷら粉1カップ
1カップ

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4-2. 蒸しサラダ豆のスペイン風オムレツ

豆のきれいないろどりが食欲をそそるオムレツ。ひっくり返すときは一度お皿に移し、お皿にフライパンをかぶせるようにしながら返すと簡単です。

材料(2人分)

蒸しサラダ豆1袋
4個
じゃがいも(男爵)中1個
玉ねぎ1/2個
ベーコン5枚
小さじ2/3
こしょう適量
大さじ1

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5. レシピに使った蒸し大豆

蒸し大豆を使ったレシピには、蒸してあるからやわらかく、そのまますぐ使える「蒸し大豆」が便利です。
大豆、黒豆、5種類の豆がミックスされたサラダ豆の3種類があり、用途に合わせて選べます。

蒸し大豆蒸し大豆蒸し大豆
<ポイント>
・ 使いたいときにすぐ使える!
・ 小分けされているので使い切りやすい!
・ 未開封で常温保管OK(製造日から60日間)
・ 北海道産100%、蒸し豆にしておいしい品種の大豆、黒豆を厳選して使用
・ その他の豆も産地検索システムがあるから安心

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