蒸し大豆は「作る」より「買う」が手軽！スーパーで買える蒸し大豆

蒸し大豆を作って食べるには、乾燥した大豆を1晩ほど水に浸けてから蒸し調理しなければなりません。
いちばん手軽に蒸し大豆を食べる方法…それは、「買う」！
あらためて蒸し大豆の基本と、お店で買える蒸し大豆のおすすめポイントもご紹介します。

1. 蒸し大豆の基本

健康的な食事を目指すときに取り入れたい食材、「大豆」。
植物性たんぱく質や、不足しがちな食物繊維が多く含まれるほか、大豆イソフラボンや大豆オリゴ糖、ビタミン等様々な栄養が含まれています。

蒸し大豆は大豆をそのまま蒸しているから、おいしさも栄養もまるごと全部食べられます。
また、豆そのもののほんのりやさしい甘さとホクホクの食感で、おかず、ごはん、デザート等、ジャンルを問わず色んなメニューに取り入れやすいのも特徴です。

過去の記事では、代表的な大豆製品5品（蒸し大豆、水煮大豆、豆腐、豆乳、納豆）の栄養素を比べているので、蒸し大豆の基本を知りたい方はこちらの記事もおすすめです。

蒸し大豆は圧力鍋、蒸し器、炊飯器などで作ることができます。

① 乾燥大豆を1晩くらい水に浸す。
② 水をきって鍋などの調理器具にいれる。
③　蒸す

調理するのは難しくありませんが、大豆はそのままではやわらかく蒸すことができないので、８時間ほど水に浸して膨らませなければなりません。今使いたい！という時にすぐ作れるわけではないので、計画的に作って冷凍しておくなどしなければなりませんね。

蒸し大豆を圧力鍋、蒸し器、炊飯器などで作ってみたい方におすすめの記事はこちらです。

今使いたい！と思ったときにすぐ欲しい…。冷凍するとせっかくの大豆のホクホク感が損なわれてしまう…。
そんな方におススメなのが、お店で買える蒸し大豆。
大豆、黒豆、5種類の豆がミックスされたサラダ豆の3種類があり、用途に合わせて選べます。

＜ポイント＞
・使いたいときにすぐ使える！
・小分けされているので使い切りやすい！
・未開封で常温保管OK（製造日から60日間）
・北海道産100％、蒸し豆にしておいしい品種の大豆、黒豆を厳選して使用
・その他の豆も産地検索システムがあるから安心

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