蒸し大豆の作り方
更新日：2019/08/08
テレビや雑誌で話題の「蒸し豆」をご家庭でも簡単に作ることができます。 このページでは蒸し器を使った方法の他に、炊飯器と圧力鍋を使った作り方もご紹介し...
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日本の行事と豆の関係
更新日：2019/08/07
日本の食生活には欠かせない「豆」、豆は日本の古くから伝わる行事でもよく使われてきました。 どんな行事と関係があるのか年間を通して見ていきましょう。 ...
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蒸し大豆の歴史
更新日：2019/05/31
「大豆」は、日本人が古くから慣れ親しんできた食材のひとつです。 日本人の食卓と健康を支えてきた大豆ですが、食の変化に伴って食べる機会は少なく...
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特別栽培原料使用の蒸し大豆
更新日：2019/04/22
マルヤナギの「蒸し大豆」「蒸し黒豆」は、北海道産の特別栽培豆を100%使用。 「お客様に安心安全でおいしい商品を届けたい」。マルヤナギはそのために、...
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医師95%が推奨する蒸し大豆
更新日：2019/04/09
マルヤナギの「おいしい蒸し豆シリーズ」蒸し大豆、蒸し黒豆、蒸しサラダ豆の3品は、『AskDoctors評価サービス』医師100名のうち、95%の推奨意...
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大豆栽培の歴史と稲との関わり
更新日：2019/04/03
1. 大豆の栽培の歴史 2. 大豆と稲をセットで栽培したのはなぜ？ 3. 根粒菌に頼って成長する大豆 大豆の栽培...
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蒸し大豆の力
更新日：2019/03/18
「蒸し大豆」は「水煮大豆」と同じように「大豆製品」とひとくくりにされがちですが、 実は摂れる栄養成分には大きな差があるって、ご存知でしょうか？ 栄...
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日本のおもな大豆加工品の種類と歴史
更新日：2019/03/13
大豆は（諸説ありますが）、紀元前2000年前の弥生時代に稲とともに中国から伝わりました。 広く栽培がされるようになったのは、鎌倉時代だと言われていま...
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蒸し大豆で食改善！基本の食べ方とおすすめアレンジ
更新日：2019/03/07
1. 蒸し豆の基本の食べ方 スナップエンドウと蒸し豆のツナマヨ和え 蒸し豆入りのみそしる 2. 蒸し大豆を料...
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朝の新習慣！スープ蒸しもち麦 & 蒸し大豆ヨーグルト
更新日：2019/03/05
朝ごはん、ちゃんと毎日食べていますか？ 朝ごはんを食べたほうがよい理由、そして食べるならどんな朝ごはんがいいの？ からだが喜ぶ朝ごはんのヒントは「...
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蒸し大豆誕生15周年を記念した商品を発売
更新日：2019/03/01
マルヤナギが日本で初めて蒸し大豆を発売してから15年。 15周年を記念して、国産特別栽培大豆を使用した特別な蒸し大豆を発売しました。 ...
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食育の歌「むしまめまみむめも～蒸し豆のうた～」
更新日：2019/03/01
「むしだいずのうた」～蒸し豆のおいしさを子どもたちに 蒸し豆の栄養やおいしさを子どもたちに伝えていきたい。そんな気持ちから、1つの食...
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大豆を収穫するまで、北海道の大豆畑の成長記録
更新日：2019/03/01
大豆の国内自給率は６％しかありません。 今回は、その貴重な大豆を作っている北海道の農家さんにご協力をいただき、大豆を植えてから育ち、収穫するまでの間...
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大豆ファーストするなら蒸し大豆
更新日：2019/03/01
「大豆ファースト（ソイファースト）」「ベジタブルファースト」などに代表される「〇〇ファースト」と呼ばれる食べ方。 これらは食物繊維の多いものを先に食...
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