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ハロウィンにぴったり!蒸し大豆で作る絶品メニュー10選

今年は手作りのメニューでハロウィンを楽しみたい!という方におススメのレシピを10個、紹介します♡
蒸し大豆・黒豆は自然の甘みがあって、おかず系・おやつ系どちらにも使えます。
ほの甘蒸しあずき・ほの甘蒸し黒豆はほんのり甘くて、おやつ系レシピにぴったり!

1. おかず系

1-1. 蒸しサラダ豆とかぼちゃのハロウィンサラダ

蒸しサラダ豆とかぼちゃの色合いが賑やかで、ハロウィンにぴったりのサラダ。

材料(2人分)

蒸しサラダ豆1/2袋
かぼちゃ1/2個
ベーコン4枚
たまねぎ1/2個
マヨネーズ大さじ3~5
少々
こしょう少々

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1-2.彩り蒸しサラダ豆とかぼちゃのポタージュ

材料(2人分)

おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆1袋
かぼちゃ1/4個(400g)
玉ねぎ1/2個(100g)
バターまたはマーガリン大さじ1(12g)
250cc
豆乳または牛乳250cc
固形コンソメ2個
適宜
アスパラガスお好みで

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1-3.かぼちゃと蒸し豆のクリームスープ

材料(2人分)

おいしい蒸し豆 蒸し大豆1/2袋
ベーコン20g
かぼちゃ150g
玉ねぎ1/4個
キャベツ1~2枚
牛乳50cc
1カップ
小麦粉大さじ1/2
バター大さじ1
固形スープ1/2個
塩・こしょう少々

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1-4. 蒸しサラダ豆入りかぼちゃコロッケ

蒸し豆とかぼちゃのほくほくコロッケ♪

材料(2人分)

ひき肉みたいに使える蒸し大豆1袋
かぼちゃ500g
豚ミンチ70g
玉ねぎ100g
バター20g
小麦粉、溶き卵、パン粉適量
揚げ油適量
<A> 
小さじ1強
こしょう、ナツメグ少々

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1-5.蒸しサラダ豆とかぼちゃのキッシュ

冷凍のパイシートを使うと意外と簡単!特別な日にぴったりのレシピ。

材料(4~5個分)

蒸しサラダ豆1/3袋
冷凍パイシート2枚
かぼちゃ1/8個
じゃがいも1/2個
たまねぎ1/4個
ベーコン(厚切りスライス)1枚
ほうれん草3束
バター10g
塩コショウ適量
【A】 
2個
牛乳100cc
粉チーズ大さじ2

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1-6.蒸し大豆とかぼちゃとなすのミートソースグラタン

市販のミートソースで簡単に作れます。とろけるチーズを乗せてもおいしい。

材料(2人分)

蒸し大豆1袋
かぼちゃ1/4個
なす2本
ミートソース(市販品)250g
オリーブオイル大さじ2
塩・こしょう少々
パン粉大さじ1
チーズ適量

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2. おやつ系

2-1. 蒸し大豆とかぼちゃのパイ

パイの形をジャックオランタンやおばけの形にするとかわいい♡

材料(12個分)

蒸し大豆1/4袋
冷凍パイシート4枚
かぼちゃ200g
砂糖大さじ2
バター15g
卵黄1個

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2-2. 蒸しあずきとバナナのデザート春巻き

材料(2人分)

ほの甘蒸しあずき1袋
バナナ1本
黒ごま小さじ2
春巻きの皮4枚

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2-3. レンジで簡単!蒸し黒豆入りチョコレートケーキ

レンジに入れて約5分でできる簡単ケーキ。

材料(4人分)

ほの甘蒸し黒豆1袋
ミルクチョコレート40g
無塩バター20g
ホットケーキミックス30g
ココア大さじ1・1/2
1個
砂糖20g
サラダ油少々

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2-4. ほの甘蒸し黒豆入りお豆腐ムース

材料(3人分)

ほの甘蒸し黒豆1袋
絹豆腐200g
100cc
粉寒天3g
牛乳50g
バニラエッセンス適量
砂糖大さじ2
スキムミルク大さじ2
きなこ適量

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