蒸し大豆とオクラの梅和え

作り方

1. オクラを1分ほど茹でて冷水にとり、水気を拭いて1本を3～4等分の斜め切りにする。
2. 梅干しの種を取って包丁で細かくたたき、ボウルに入れてサラダ油を加えてのばす。
3. ボウルに①②蒸し大豆を入れて和え、器に盛って削り節をのせて完成。