蒸し大豆入りピーマンの肉詰め

作り方

1. ピーマンの両端をカットして横半分にカットする。
2. たまねぎはみじん切りにする。
3. ボールに合挽肉、蒸しひきわり大豆、②、Aを入れて粘りが出るまで良く混ぜる。
4. ピーパンに小麦粉をまぶし、③をつめる。
5. フライパンにサラダ油を入れて④を弱火で焼く。片面焦げ目がついたら裏返し、両面に少し焦げ目がついたら蓋をして火を止めて、そのまま余熱で5分蒸らす。
6. Bのソースの材料を1：1で混ぜたものをかける。