蒸し大豆のコロッケ

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 豚ひき肉と①を炒め、火が通ったらしょうゆ、みりん、砂糖を入れ、水気がなくなるまで炒める。
3. 蒸し大豆を麺棒やマッシャーでつぶす。
4. ③に②を入れよく混ぜ、4等分して小判型にする。
5. ④にAを順につけ、約170～180℃に熱した揚げ油でこんがり揚げる。