サラダ豆とコーンのカレー風味かき揚げ

下準備

1. とうもろこしは水気をきる。
2. 玉ねぎは1cm角に切る。

作り方

1. Aの具材をボールに合わせ、塩、こしょうをしておく。
2. 溶いた卵、冷水、カレー粉を合わせた中に、薄力粉をざっと混ぜ合せて衣を作る。
3. 油を170度に温める。
4. おたまに②をすくい、③をかけて箸で混ぜ、ゆっくり落としカラリと揚げる。
5. 天紙を敷いた器に盛り、お好みで塩を添える。