すっかり暖かい日が増え、春めいた日差しにおもわずにっこり♪

その一方で、この季節のお悩みと言えば・・・そう、花粉症。。。

まわりで目や鼻がムズムズする人も増えてきました。

子どもの花粉症も年々増えているのだとか・・・

もちろん体質も関係していますが、食べたものが「私」になっている。

と考えると、普段何気なく食べているものを見直すことも必要かも?!

そんなお話を伝えていきたい想いから2月24日に京都府栄養士会の方々へ「もち麦」に関する講義をさせて頂きました。

ちょうど3月9日が雑穀の日ということもあり、もち麦や雑穀に含まれる水溶性食物繊維や腸内環境のお話を中心に。

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実は3年前から、従業員の希望者が蒸し大豆を使って自宅で味噌作りをしているマルヤナギ。
4年目となる今年は、例年に加えて本社のキッチンスタジオにてみんなで味噌仕込みイベントを開催しました！
「一人暮らしだし、器具が無いし・・・」 「家で作るのってなかなか難しいしなぁ・・・」 作ってみたいけれど、、、という人もいるだろうということでこのイベント開催を決めました。

当日は9組が参加し、蒸し大豆を使って味噌作りスタート！！
作り方は簡単、５つのステップでできます。

① 蒸し大豆をつぶす

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もうすぐ節分♪　みなさんは豆まきをしますか。
「豆」には「邪気を払う力」があるとされ、「魔（ま）を滅（め）する」という語呂合わせも♪　季節と共に生きている私たち、昔からの習わしを大切にしたいですね。

さて、食育推進室ではあらゆる世代への食育活動を行なっています！

その一環として、1月30日に西宮市にある庫栄養調理製菓専門学校にて大豆に関する講義をさせて頂きました。

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マルヤナギでは2018年11月より健康経営と食育推進室が新設し、

社員一人一人の健康ベースアップへの取組みが本格的にスタートしました。

実は事前にマルヤナギ全社員向けにアンケートをとった結果として、

約7割の社員が運動を全くしていないという事実・・・

社会人になると、意識しないと継続できないのが運動。

手軽にカラダを動かせる環境ができれば！と、健康創造都市KOBEからご提案頂いた

「スポーツエコシステム」を活用し、職場でストレッチ教室を開催することができました！

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「節分は実は年に4回あります」
「えぇ～！？」
子どもたちの大きな声が教室に響きました。

節分に豆まきをしたり、恵方巻を食べることは知っていても、
節分が立春の前日であることや、春夏秋冬季節ごとに節分の日があることを初めて知った様子でした。
この日は神戸市立御影小学校3年生に向けての食育授業。今年で2年目になります。

3年生は大豆を育てたり、豆腐作り体験をしたり、
国語の授業で「すがたをかえる大豆」を習っていることもあって大豆には詳しいのですが、
大豆以外の6種類の豆（とら豆や青エンドウ、紫花豆など）を見せると、その色や形、大きさに大喜び。
「これって本物？」「虫の卵みたい！」「食べれるん？」と口々に感想を言ってくれました。

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