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ねばねばスタミナ丼
材料（1人分）
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
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| ごはん | 200g |
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| オクラ | 5本 |
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| 塩 (板ずり用) | 小さじ1 |
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| お湯 (ゆで用) | 1000ml |
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| 長芋 | 50g |
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| マグロ (柵、刺身用) | 40g |
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| キムチ | 50g |
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| 卵黄 (Mサイズ) | 1個 |
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| 【A】 | |
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| しょうゆ | 大さじ2 |
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| ごま油 | 大さじ1 |
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作り方
- オクラはヘタとガクを取り除き、塩をまぶして板ずりします。鍋にお湯を沸かし、1分ほどゆでます。粗熱を取り、小口切りにします。
- 長芋は皮をむき、すりおろします。
- マグロは2cm角に切ります。
- 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 器にごはんをよそい、1、2、3、蒸し大豆、キムチを盛り付け、卵黄をのせ、4をかけてできあがりです。
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