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蒸しひきわり大豆とニラのピリ辛スタミナ丼

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蒸しひきわり大豆

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材料（1人分）

蒸しひきわり大豆	1袋
ニラ	50g
ニンニク	1片
ごま油	大さじ1
ごはん	200g
卵黄	1個
【A】
豆板醤	小さじ2
オイスターソース	小さじ1
しょうゆ	少々
酒	大さじ1

作り方

ニラを5センチ幅に切り、ニンニクをみじん切りにします。
フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れて中火で加熱します。ニンニクが香ってきたら蒸しひきわり大豆とニラ、（A）を入れてよく混ぜます。
全体が混ざり火が通ったら、ご飯を持ったお皿に乗せます。卵黄を乗せて完成。

※蒸しひきわり大豆の代わりに蒸し大豆を砕いて使用してもOK

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