夏野菜と蒸し大豆のサラダ

作り方

1. ゴーヤは種とワタをとり、薄切りし、レンジにかける（500w2分）。パプリカもうす切りにしてレンジにかける（500w30秒）。紫玉ねぎはみじん切りにして、レンジにかける（500w30秒）。
2. 耐熱皿にささみを入れて酒を振りラップをし、レンジにかけて（500w2分）そのまま冷ましてから細かくさく。
3. ボウルに蒸し大豆、薄口醤油、①、②を汁ごと入れてあえる。