夏野菜と蒸し大豆のサラダ
材料（4人分）
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1袋 |
|---|---|
| ゴーヤ | 1本 |
| 赤パプリカ | 1/2コ |
| 紫玉ねぎ | 1/2個 |
| 鶏ささみ | 2本 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
作り方
- ゴーヤは種とワタをとり、薄切りし、レンジにかける（500w2分）。パプリカもうす切りにしてレンジにかける（500w30秒）。紫玉ねぎはみじん切りにして、レンジにかける（500w30秒）。
- 耐熱皿にささみを入れて酒を振りラップをし、レンジにかけて（500w2分）そのまま冷ましてから細かくさく。
- ボウルに蒸し大豆、薄口醤油、①、②を汁ごと入れてあえる。