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まめたこサラダ
材料(2人分)
| [4人分] |
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| 蒸し大豆 | 1袋 |
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| ゆでたこ | 100g |
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| きゅうり | 1/2本 |
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| トマト | 1/4個 |
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| <A>ドレッシング | |
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| レモン汁 | 大さじ1 |
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| オリーブ油 | 大さじ2 |
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| 粒マスタード | 大さじ1 |
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| 塩 | 小さじ1/2 |
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| 砂糖 | 小さじ1 |
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| こしょう | 少々 |
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| 青じそのみじんぎり | 5枚分 |
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| スィートバジル | あれば |
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作り方
- たこは薄く切り、水・酢各小さじ1で洗ってから水きりにする。
きゅうりは薄切り、トマトはさいの目切りにする。 - (1)と蒸し大豆をAのマスタードドレッシングで和え、器に盛り、スィートバジルを添える。
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