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蒸し大豆麻婆豆腐丼
材料（2人分）
| 蒸しひきわり大豆 | 1袋 |
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| 合い挽き肉 | 50g |
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| 刻みネギ | 適量 |
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| 豆腐 | 1丁 |
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| 醤油 | 大さじ3 |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
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| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
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| ごま油 | 大さじ1 |
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| 豆板醤・コチュジャン | 各小さじ1と1/2 |
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| ニンニク・生姜チューブ | 各2cm |
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| 片栗粉 | 大さじ1 |
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| ごはん | 2杯分 |
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作り方
- 調味料を混ぜ合わせておく。
- 合い挽き肉を火が通るまで炒める。
- ③に②を入れ、お湯100㏄（分量外）を入れ、とろみが出るまで煮る。
- 蒸しひきわり大豆と1口大に切った豆腐、刻みネギを入れ、豆腐に火が通ったら麻婆豆腐のできあがり。
- できあがった麻婆豆腐をごはんにのせて完成。
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