絞り込み
鶏肉と蒸し大豆の甘辛炒め
材料（2～3人分）
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1袋 |
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| 鶏肉 | 200g |
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| にんじん | 1/4本 |
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| ピーマン | 3個 |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
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| しょうが | 1かけ |
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| サラダ油 | 適量 |
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| 【A】鶏肉下味用 | |
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| 片栗粉 | 大さじ2 |
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| お酒 | 大さじ2 |
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| 塩 | 少々 |
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| 【B】合わせておく | |
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| お酒 | 大さじ1・1/2 |
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| オイスターソース | 大さじ2 |
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| 砂糖 | 小さじ2 |
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作り方
- 鶏肉を3㎝くらいの角切りにし、Aのお酒、塩で下味をつけ、片栗粉をもみこむ。
- ピーマン、玉ねぎ、にんじんを乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
- フライパンを熱し、サラダ油としょうがを入れ、香りが出たら鶏肉を炒める。
- 鶏肉に火が通ったら、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める。
- ④の材料に火が通ったら、蒸し大豆とBを入れ材料とからませる。
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