大麦、もち麦、押し麦の違い
大麦、もち麦、押し麦。よく聞くけれど、何が違うのかよくわからない…ということ、ありませんか？ テレビでよく見かける「もち麦」は、他の麦と栄養素がどの...
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もち麦栽培の記録「もち麦が育ち収穫されるまで」
もち麦を目にする機会は増えてきましたが、どんなふうに育っていくのか見たことのある方はあまり多くないかもしれません。 お米のように穂がつくけれど、どん...
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もち麦には話題の「発酵性食物繊維」が含まれる
テレビや雑誌で注目を浴びるようになった「発酵性食物繊維」。 普通の食物繊維と何が違うの？どんな食べ物から摂れるの？という方のために、発酵性食物繊維の...
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マルヤナギ×兵庫県立社高校 地元を元気にする商品開発
社高校生活科学科生徒と、地元産もち麦を使用して共同活溌した「スープで食べるもち麦豆乳クリーム」。その開発までのストーリーを紹介します。 ...
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「国産もち麦を作りたい」 マルヤナギ×加東市のもち麦を活用した町づくり
マルヤナギと兵庫県加東市が2019年7月に締結した「連携協定」。きっかけは、安全・安心でおいしい国産もち麦を作りたいという思いからでした。 その思い...
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【もち麦も具材もあと混ぜ！】もち麦おにぎりレシピ
コンビニでもよく見かけるようになったもち麦入りのおにぎり。 蒸しもち麦を使えば、もち麦も材料も炊いたご飯にあとから全部混ぜるだけで簡単！ ...
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食育副読本「もち麦のおはなし」を制作
マルヤナギは、加東市・JAみのりのご協力のもと、もち麦についてわかりやすくまとめた食育副読本「もち麦のおはなし」を2019年10月に制作しました。マル...
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もち麦のおいしい蒸し方
もち麦ごはんもいいけれど、もっと色んな食べ方をしたい！という方におススメなのが100％もち麦。 ゆでて作ることが多い100％もち麦ですが、今回はもち...
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もち麦を蒸すとき、水に浸ける？水に浸けない？
もち麦を蒸すときに、水に浸けるほうがよいのか、漬けなくてよいのか、よくわからない方も多いと思います。 実は、もち麦の味や食感は、吸水の時間や方法によ...
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4割もち麦ごはんのおいしい炊き方
今回は、しっかりもち麦が食べられる4割もち麦ごはんを作るための方法をご紹介します！ 1. 用意するもの 2. 4割もち麦ご...
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蒸しもち麦で簡単にできる朝食メニュー
今回の話題は、朝食の大事な役割と、バランスの良い朝食について。朝食は大事だとわかってはいても、毎朝バランスのとれた食事を作るのは大変。 そもそも朝食...
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簡単＆おいしい！スープもち麦アレンジレシピ【堀知佐子先生監修】
お湯をそそぐだけで簡単においしいスープが作れる「スープで食べるもち麦」。 そのままでもおいしいけれど、色んな味にアレンジしてみたい…そんな方...
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医師98%が推奨する蒸しもち麦
マルヤナギの「おいしい雑穀シリーズ」蒸しもち麦、蒸し雑穀、蒸し大豆ともち麦ミックス、朝のスープもち麦わかめスープ、朝のスープもち麦だし茶漬け風スープの...
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蒸しもち麦は炊かずにそのまま食べられる
もっと簡単にもち麦を食べたい！という方、必見！ もち麦を毎日炊くのはめんどうくさい、炊いてみたけどおいしくできない…。 もち麦をおいしく調理するに...
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もち麦VS白米 栄養を比較
「もち麦の栄養って、食物繊維以外に何が含まれているの？」「もち麦と白米の栄養成分ってどのくらい違うの？」 今回は、よく寄せられるこの２つの疑問にお答...
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蒸しもち麦（100％もち麦）基本の食べ方
もち麦を毎日食べたいと思っても、炊いたり茹でたりするのが大変。 ごはんと一緒に炊飯するくらいしか使い方がわからない…と思うこと、ありませんか？ 蒸...
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「サンキューベリーモッチ ～むしもちむぎのうた～」
蒸しもち麦の栄養やおいしさを子どもたちに伝えていきたい。そんな気持ちから、1つの食育ソングが誕生しました。 「サンキューベリーモッチ ～...
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市販品を使った「もち麦スープ」のレシピ8選
もち麦のスープやリゾットが最近人気の理由。それは、もち麦ごはんよりもたくさんもち麦を食べられるから！ 市販品を使うとお湯を注ぐだけ（5秒くらい）で作...
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