もち麦には話題の「発酵性食物繊維」が含まれる
テレビや雑誌で注目を浴びるようになった「発酵性食物繊維」。 普通の食物繊維と何が違うの？どんな食べ物から摂れるの？という方のために、発酵性食物繊維の...
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マルヤナギ×兵庫県立社高校 地元を元気にする商品開発
社高校生活科学科生徒と、地元産もち麦を使用して共同活溌した「スープで食べるもち麦豆乳クリーム」。その開発までのストーリーを紹介します。 ...
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「国産もち麦を作りたい」 マルヤナギ×加東市のもち麦を活用した町づくり
マルヤナギと兵庫県加東市が2019年7月に締結した「連携協定」。きっかけは、安全・安心でおいしい国産もち麦を作りたいという思いからでした。 その思い...
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【もち麦も具材もあと混ぜ！】もち麦おにぎりレシピ
コンビニでもよく見かけるようになったもち麦入りのおにぎり。 蒸しもち麦を使えば、もち麦も材料も炊いたご飯にあとから全部混ぜるだけで簡単！ ...
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食育副読本「もち麦のおはなし」を制作
マルヤナギは、加東市・JAみのりのご協力のもと、もち麦についてわかりやすくまとめた食育副読本「もち麦のおはなし」を2019年10月に制作しました。マル...
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もち麦のおいしい蒸し方
もち麦ごはんもいいけれど、もっと色んな食べ方をしたい！という方におススメなのが100％もち麦。 ゆでて作ることが多い100％もち麦ですが、今回はもち...
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もち麦を蒸すとき、水に浸ける？水に浸けない？
もち麦を蒸すときに、水に浸けるほうがよいのか、漬けなくてよいのか、よくわからない方も多いと思います。 実は、もち麦の味や食感は、吸水の時間や方法によ...
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4割もち麦ごはんのおいしい炊き方
今回は、しっかりもち麦が食べられる4割もち麦ごはんを作るための方法をご紹介します！ 1. 用意するもの 2. 4割もち麦ご...
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蒸しもち麦で簡単にできる朝食メニュー
今回の話題は、朝食の大事な役割と、バランスの良い朝食について。朝食は大事だとわかってはいても、毎朝バランスのとれた食事を作るのは大変。 そもそも朝食...
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【堀知佐子先生監修】スープもち麦アレンジレシピ
お湯をそそぐだけで簡単においしいスープが作れる「スープで食べるもち麦」。 そのままでもおいしいけれど、色んな味にアレンジしてみたい…そんな方...
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医師98%が推奨する蒸しもち麦
マルヤナギの「おいしい雑穀シリーズ」蒸しもち麦、蒸し雑穀、蒸し大豆ともち麦ミックス、朝のスープもち麦わかめスープ、朝のスープもち麦だし茶漬け風スープの...
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蒸しもち麦は炊かずにそのまま食べられる
もっと簡単にもち麦を食べたい！という方、必見！ もち麦を毎日炊くのはめんどうくさい、炊いてみたけどおいしくできない…。 もち麦をおいしく調理するに...
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大麦、もち麦、押し麦の違い
大麦、もち麦、押し麦。よく聞くけれど、何が違うのかよくわからない…ということ、ありませんか？ テレビでよく見かける「もち麦」は、他の麦と栄養素がどの...
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もち麦VS白米 栄養を比較
「もち麦の栄養って、食物繊維以外に何が含まれているの？」「もち麦と白米の栄養成分ってどのくらい違うの？」 今回は、よく寄せられるこの２つの疑問にお答...
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蒸しもち麦（100％もち麦）基本の食べ方
もち麦を毎日食べたいと思っても、炊いたり茹でたりするのが大変。 ごはんと一緒に炊飯するくらいしか使い方がわからない…と思うこと、ありませんか？ 蒸...
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「サンキューベリーモッチ ～むしもちむぎのうた～」
蒸しもち麦の栄養やおいしさを子どもたちに伝えていきたい。そんな気持ちから、1つの食育ソングが誕生しました。 「サンキューベリーモッチ ～...
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市販品を使った「もち麦スープ」のレシピ8選
もち麦のスープやリゾットが最近人気の理由。それは、もち麦ごはんよりもたくさんもち麦を食べられるから！ 市販品を使うとお湯を注ぐだけ（5秒くらい）で作...
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