もち麦と蒸し黒豆・昆布・根菜のミネストローネ

作り方

1. れんこん、ごぼう、セロリ、にんじんはさいの目に切る。
2. 鍋にだし汁と切り昆布、もち麦・黒豆など、セロリ以外の材料を鍋に入れて火にかける。
3. 沸騰したらセロリと薄口しょうゆ・こしょうを入れて火を止める。器に盛り付け生姜汁と刻みパセリをかける。