蒸し黒豆入りガスパチョ風スープ

作り方

1. ニンニクはすり下ろす。
2. 小鍋にオリーブオイルと①を入れて弱火にかけ、ニンニクに火が通ったら、トマトピューレ、トマトジュースを入れてよく混ぜ、火を止める。
3. キュウリとスイカをミキサーにかけ、②の鍋に入れて混ぜる。容器に移して冷蔵庫で冷やす。
4. 冷たくなったら塩を入れて上から注ぎ、蒸し黒豆とみじん切りにしたきゅうりを飾り、タバスコを振る。