食育型料理教室「キッチンチャレンジ」

キッチンチャレンジとは

マルヤナギが実施する「キッチンチャレンジ」は、5歳から9歳の子供を対象とした食育型料理教室です。食材の知識や調理の技術を教えるだけではなく、「食」を通じて子どもたちが自信を持つことを目指した「体験型食育授業」です。

そのため、小さな子どもでも基本的に一人で包丁を持ち調理します。マルヤナギ社員の食育インストラクターが調理サポートをしますが、保護者の方は少し離れたところで見守っていただきます。大人の手を借りずに自分の力でやり遂げる経験が、子供たちの目をキラキラさせ、作り終わるころには満足感に満ちた良い表情になります

キッチンチャレンジは2007年に第１回を開催。以後10数年、毎年実施しています。
参加していただいたご家族から大好評のイベントの１つです。

プログラムの一例

・「大豆のチカラ」のお話とクイズ（15分）
・調理方法の説明（インストラクターによるデモ調理）（15分）
・こどもたちの調理（60分）
・保護者の方と一緒に試食（30分）