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もち麦の和風味噌リゾット

もち麦の和風味噌リゾット

味噌の風味が優しい和風アレンジ！日本の心を味わうリゾット！

	[1人分]
蒸しもち麦	1袋
しめじ	1/4株
小ネギ	3本
ピザ用チーズ	12g
(A)牛乳	150cc
(A)味噌	大さじ1/2
オリーブオイル	少々
粗びきこしょう	少々
粉チーズ	適量

作り方

しめじは根元を落とし、小房に分けます。オリーブオイルを熱し、こんがり炒めます。
蒸しもち麦を①に加えて炒めあわせます。
均一になったら(A)を加えます。
ピザ用チーズをちぎってのせ、煮立てすぎないように加熱します。
チーズが溶けたら小ネギを加え、全体を混ぜて盛り付け。粗挽き黒コショウ・粉チーズをふって出来上がり。

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