蒸し黒豆のハンバーグ
材料（2人分）
| 蒸し黒豆（粗みじん切りにする） | 1袋 |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個(100g) |
| 合い挽き肉 | 140g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 有塩バター | 5g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 【A】 | |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 【B】 | |
| ウスターソース | 大さじ1と1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 玉ねぎを耐熱容器に入れラップをし、レンジ（600W1分）加熱し冷ます。
- ボウルでAのパン粉を牛乳に浸す。
- ➋のボウルに、➊・蒸し黒豆、合いびき肉・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、小判形にする。
- フライパンにサラダ油を熱し、焼き色がつくまで両面を焼く。ふたをして火が通るまで弱火で7分焼き、取り出す。
- フライパンにBを入れ煮詰める。バターを加え、混ぜる。
- 器にハンバーグを盛り、➎をかける。