かぼちゃのハロウィンサラダ

作り方

1. かぼちゃは種を除きラップで包んで電子レンジ（600W）で約8分加熱する。
2. 皮の一部を飾り用に取り分け、残りはボールに入れてマッシュし、マヨネーズと蒸しサラダ豆1/2袋を入れてよく混ぜる。
3. ②の粗熱が取れたら、ラップに包んでかぼちゃの形に成形する。取り分けていた皮で目や口を切り取り、飾る。
4. お皿にカットサラダを盛り付け、その真ん中に③のかぼちゃを乗せる。
5. 周りに半分に切ったミニトマト、蒸しサラダ豆の残りをトッピングして完成。