蒸し豆入り煮込みハンバーグ
材料（2人分）
| 蒸し大豆 | 2/3袋 |
|---|---|
| 合びき肉 | 100ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| にんじん | 1/4本 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| まいたけ | 1/2パック |
| 【A】 | |
| 水 | 50cc |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| コンソメ（固形） | 1/2個 |
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、よく熱したフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱を取っておく。
- にんじんとジャガイモは3mm厚のいちょう切りにし、まいたけは手でほぐす。
- ボウルに①、蒸し大豆、ひき肉、卵を入れてよく混ぜ、丸く形を整える。
- 熱したプライパンに③を並べ、表面に焼き目をつける。
- ②とA、を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 中まで火が通ったら完成。
※蒸し大豆を潰すか、粗みじん切りにするとひき肉となじみやすくなります。