蒸し大豆と蒸しもち麦のトマトリゾット

作り方

1. 豚もも肉、タマネギ、キャベツ、セロリは5mm角に切る。
2. 鍋にだし汁と豚肉、タマネギ、蒸し大豆、蒸し黒豆、もち麦を入れて中火にかける。
3. 豚肉に火が通ったらトマトピューレ、塩、コショウを入れ、ひと煮立ちしたらキャベツ、セロリを入れる。再度沸騰したら火を止める。
4. 器に盛り付け、パセリを振る。