かぼちゃと蒸し豆のクリームスープ

作り方

1. ベーコンは短冊切りにする。
2. かぼちゃ、玉ねぎ、キャベツは1.5cm角に切る。
3. 鍋にバターを熱し、ベーコンを炒める。
4. 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めてから、かぼちゃを加え、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
5. キャベツを入れ、やわらかくなったら、牛乳と固形スープ、塩・こしょうを加えて、煮込む。
6. 火を止める直前に『おいしい蒸し豆 蒸し大豆』をいれる。
7. 小麦粉を水大さじ1/2で溶き、(6)に加えて少しとろみをつけ、あればパセリを散らす。