マルヤナギ

マルヤナギの食育報告

You are what you eat.
- 食べたものが「私」になる -

マルヤナギの食育報告

You are what you eat.
- 食べたものが「私」になる -

11/14かとう和食の日☆地産地消をテーマに食育授業!

2019/11/15

加東市では11月24日(いい日本食)の和食の日にちなんで、かとう和食の日を設けて、毎年給食で食育授業を実施されています。今年のテーマは地産地消。

加東市給食センターの方々のご協力のもと、加東市でもち麦が栽培される様になったことを子どもたちへも伝えたい想いで 加東市立福田小学校4~6年生、75名を対象 にもち麦の授業を実施致しました!

まずはじめに、給食センター神戸先生より和食のお話から・・・

和食と聞いて思いうかぶ食材はなにかな?

その後に、もち麦のお話をクイズをしながら楽しく学びました♪

続きを読む »

カテゴリ: 食育授業, 地域イベント, その他

子どものころから食を選ぶ力を!保育園の先生向け講座開催

2019/10/04

以前、だし教室に参加頂いた保育園の先生のご縁で、10月3日に神戸市立保育園連盟に加盟する保育園の栄養士さんや保育士さん60名へ「子どもの食を選ぶ力を育む”だしと育脳栄養素”」という講座を開催致しました。

子どもへの食育も大切ですが、子どもと関わる人たち、親や先生が食を選ぶ力を育むことでそれが、子どもの食育へダイレクトに繋がると思うのです。

毎日食べるものを選ぶこと。日々の積み重ねが習慣になっていきますものね。

まずは定番の!昆布だしの飲み比べから・・・

続きを読む »

カテゴリ: 食育授業, その他

~2019夏~マルヤナギ×東灘区「キッチンチャレンジ」を開催!

2019/08/23

8月22日に食育料理教室「キッチンチャレンジ」を開催しました!
神戸市東灘区との共催で、2007年から年2回(春休み、夏休み)実施している人気のイベントです。

子どもたちだけで料理にチャレンジ!

今回もたくさんのご応募の中から抽選で年中さん(5歳)から小学校3年生まで9名の子どもたちに参加して頂きました。

続きを読む »

カテゴリ: 食育授業, 地域イベント

簡単ヘルシー♪七夕クッキングを開催!

2019/07/08

関西にある企業様のお店にて、親子クッキングを開催しました!
七夕ということもあり、メニューは「簡単ヘルシー 七夕クッキング」をテーマに

☆蒸し大豆入りちらし寿司
☆アボカドと昆布の和ディップ
☆フルーツと豆寒天の星ふるるパフェ
を作りました♪

包丁を使って細かく切りました♪
続きを読む »

カテゴリ: 食育授業

若い世代にこそ知ってほしい’だし’と’食物繊維’の魅力

2019/05/30

初夏の様な暑さが続く5月♪

神戸市中央区にある葺合高校にて、高校2年生を対象に「食物繊維」、高校3年生を対象に「だし」のお話をさせて頂きました。

葺合高校2年生「食物繊維」授業の様子

だし教室は、葺合高校でお話させて頂くのは今年で3年目に入ります。

高校生は、社会人よりも忙しいのでは!?と思うほど、みなさん勉強に部活に励まれていていつも、私たちもパワーをもらいます。

だし教室では、昆布の種類の違いによる昆布だしの飲み比べから、

続きを読む »

カテゴリ: 食育授業

マルヤナギ×東灘区 食育料理教室「キッチンチャレンジ」を開催!!

2019/03/29

3月28日に食育料理教室「キッチンチャレンジ」を開催しました!
マルヤナギと神戸市東灘区との共催で、東灘区の広報紙で募集をしています。
いつも人気のキッチンチャレンジ。
今回もたくさんのご応募の中から抽選で
12名の子どもたちに参加していただきました。
対象は5歳~小学校3年生まで。初めて包丁を持つという子や、
料理教室に何度も通っているという子もいたりと様々です。

「旬」のお勉強は基礎の四季から学びます

今回のテーマは「旬」。食材の旬を当てるクイズをみんなで挑戦しました。
その後、先生から料理の作り方の説明を聞きます。

昆布から取れる「出し」の話に、海の中と同じ状態の長い昆布を見せると
「ぬるぬるする!」「ながーい!」と子どもたちは大興奮!
保護者の方も興味津々で見ていらっしゃいました。

続きを読む »

カテゴリ: 食育授業

神戸市立御影小学校にて大豆食育授業を行いました!

2019/01/25

「節分は実は年に4回あります」
「えぇ~!?」
子どもたちの大きな声が教室に響きました。

大豆からできる食べものクイズの様子


節分に豆まきをしたり、恵方巻を食べることは知っていても、
節分が立春の前日であることや、春夏秋冬季節ごとに節分の日があることを初めて知った様子でした。
この日は神戸市立御影小学校3年生に向けての食育授業。今年で2年目になります。


3年生は大豆を育てたり、豆腐作り体験をしたり、
国語の授業で「すがたをかえる大豆」を習っていることもあって大豆には詳しいのですが、
大豆以外の6種類の豆(とら豆や青エンドウ、紫花豆など)を見せると、その色や形、大きさに大喜び。
「これって本物?」「虫の卵みたい!」「食べれるん?」と口々に感想を言ってくれました。

続きを読む »

カテゴリ: 食育授業