マルヤナギ(株式会社マルヤナギ小倉屋)

蒸しあずき入り抹茶冷やしぜんざい

蒸しあずき入り抹茶冷やしぜんざい
抹茶のほろ苦さと、ほの甘あずきの控えめな甘さの上品なデザート。

カテゴリー:
[2人分]
おいしい蒸し豆 ほの甘蒸しあずき 3袋
きび糖 大さじ1
抹茶粉末 小さじ1
氷水 150ml
【A】  
白玉粉 50g
絹ごし豆腐 50g

作り方

  1. Aをなめらかに、ひとまとまりになるまでよくこねる。
  2. 沸騰した湯に①を入れ、白玉団子が浮いて1~2分経ったら冷水に取り出す。
  3. 蒸しあずき、きび糖、少量の湯(分量外)でといた抹茶、氷水をまぜる。
  4. ③に白玉団子をトッピングしたら完成。


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