蒸し大豆とさつまいものごはん

新しいものの場合は皮付きで。ご飯にうっすら塩味をつけていただくとぐっとおいしくなります。

	[4人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	1袋
米	3合
さつま芋（又は栗）	200g
昆布（乾燥）	5cm角1枚
水	650cc
塩	小さじ1／2
みりん	大さじ1
炒りごま（黒）	適量

作り方

• 米は洗ってすぐ水をきる。さつまいもは1.5cm角に切って水洗いする。
• 釜に水と洗い米、昆布を入れ、できれば30～60分おく。塩、みりん、さつま芋（あるいは栗）を加えて炊く。
• 炊き上がったら、蒸し大豆を加えて混ぜ、器に盛る。炒りごま（黒）をトッピング。